拉手網的部落格

小拉拉說：
布丁真的是老少咸宜的甜點!!! 印象中，有一次看到布丁廣告，那個把布丁倒扣過來，用湯匙切一小口後，咖啡色的焦糖緩緩留下、黃澄澄的布丁體充滿彈性擺動的畫面，至今想到還是會忍不住吞口水:p

陪伴你度過童年的點心是什麼呢？

香醇軟嫩的烤布丁，是台南府城安平的老長輩們小時候的最愛！從日本傳入的烤布丁，是百年傳承的古早味，「府城古早味手工烤布丁」遵循古法原味重現，成為府城傳統的經典點心。

台灣第一家烤布丁專賣店「阿布丁丁」，是由連獲十大伴手禮入圍傳統美食的「家的服務」所創立，「府城古早味手工烤布丁」遵循古法製成，並以創意設計自創品牌，重新包裝古早味烤布丁，為台南府城傳統美食創造新價值。

「府城古早味手工烤布丁」選用食品CAS與HACCP產品認證的新鮮雞蛋，並嚴選百分之百新鮮的高品質鮮乳，遵循古法製作過程。烤布丁經過長時間的高溫蒸煮烘烤，散發出濃郁香純的奶蛋香。

軟軟嫩嫩的烤布丁本體微甜，口感吃起來綿密細緻，焦糖的提味讓甜度恰到好處。經烘烤過的布丁表面，乾而不膩，特別香醇，是烤布丁獨有的特色風味喔！

特別是傳統調製的古早味糖漿融入布丁後，吃起來有種獨特的甘甜味，是老一代懷念、年輕人喜歡的好滋味！

參與2010上海台灣食品展、2010成都台灣美食展、2010世貿兩岸加盟展等，多項美食食品，廣受各地好評，在全台也舉辦不少活動，吸引大批人潮前來，這麼夯的甜品，光看就流口水，怎能不嚐嚐看！

除了提供布丁甜點外，店內還提供各式各樣週邊商品，小巧可愛，令人愛不釋手，每個都想買回去收藏啦！

【烤布丁小故事】
約在1723年至1735年間，府城安平「糖郊」是出口為主的港口貿易區，日據時期日本人提升種蔗及製糖技術，在台灣生產出口大量的糖供應日本，「烤布丁」就是當時從日本傳入的甜點。

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